Regimul vegetarian consta in consumul de fructe, legume, cereale integrale si seminte. Renuntarea la alimentele de origine animala, adica la lipide lipide si colesterol, face ca dieta vegetariana sa fie bogata in fibre alimentare.Vegetarienii trebuie sa aiba un regim variat, pentru a putea gasi echilibrul nutritiv.
Consumul excesiv de fructe si legume crude, trebuie sa fie evitat in masura posibilului, deoarece dau senzatia de satietate, fara a furniza suficienta energie, in special copiilor. Produsele lactate, care aduc o mare varietate meselor, sunt foarte greu de inlocuit. Mai multe tipuri de leguminoase se gasesc in comert (mazare, linte, naut, fasole), dar proteinele pe care le contin nu sunt complete, de aceea ele trebuie combinate cu produse din cereale (paine, paste, orez, etc.)
Un regim alimentar sanatos, fie el vegetarian sau nu, se bazeaza in primul rand pe echilibru si pe varietate.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu